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SMOKED GUAVA TEA - 125G

Smoked Guava Tea es un té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Notas ahumadas, ligeramente dulces y picantes, en formato de 125 g.

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MALAWI: ORIGEN Y CARACTER

Té negro ahumado con guayaba

Delicioso té negro ahumado que demuestra que se pueden tener grandes tés ahumados fuera de China, en este caso, Africa.
No se trata del famoso Lapsang Souchong. Este té está ahumado con madera de árboles de guayaba, el té está parcialmente oxidado, lo que hace que su ahumado sea mucho más suave y agradable que la mayoría de tés ahumados, dejando espacio para notas ligeramente dulces y picantes.

En la base de este té se utilizan tres cultivares de té desarrollados en Malawi (Satemwa, Thyolo y Bvume), cosechados en los meses de mayo a septiembre. La base del té se trata de Thyolo, un varietal de la camelia sinensis desarrollado en Malawi.

Este té se ha convertido en el tercer finalista de 2020 del AVPA de París y no es para menos, es un té verdaderamente especial. Siempre que pensamos en este té sonreímos al pensar lo interesante que siempre les resulta a los baristas o a los perfumistas.

Té negro ahumado con madera de guayaba

El ahumado con madera de guayaba acompaña a un fondo de té negro con notas ligeramente dulces y picantes.

¿CÓMO SE PREPARA ?

Es un té ahumado con madera de guayaba de la región donde crece. Es un té negro, pero está parcialmente oxidado, lo que le hace más suave y agradable que la mayoría de los tés ahumados, dejando espacio para las notas dulces, melosas y picantes que contienen sus hojas.

  • La guayaba mencionada en el proceso corresponde a la madera utilizada para ahumar el té.

  • Amantes del té ahumado con notas suaves y ligeras.

Este té contiene cafeína de forma natural.

MALAWI


África, después de Asia es el mayor productor de té, liderando el mercado Kenia, donde se produce el 62% de la producción de todo el continente.

Su clima, nada predecible hace que no sea la mejor ubicación para explotar plantaciones de té, pero eso siempre desde la perspectiva del té comercial y sus grandes necesidades de volumen. La plantación con la que trabajamos es Thyolo Mountain, a unos 1200 metros sobre el nivel del mar. 

Te invitamos a que conozcas más acerca de este terroir.

TERROIR MALAWI