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KATAKUCHI CHAWAN

Katakuchi Chawan (片口茶碗) es un cuenco especialmente diseñado para resolver la pregunta ¿Dónde me preparo un matcha latte? resuelve el problema producido cuando queremos preparar un matcha de manera tradicional pero queremos transferirlo a otro recipiente, como es el caso de un matcha con leche. 
Hemos trabajado meses para que el pico no gotee o que apenas lo haga y gracias al esfuerzo de las ceramistas, lo hemos conseguido.

MATCHA BOWL. Quisimos dar solución a todas las cafeterías de especialidad con las que trabajábamos, por eso, desarrollamos con Tierra de Arcillas un cuenco 100% artesano.

Este es un producto artesanal elaborado con recursos locales. Las piezas pueden presentar ligeras variaciones de color y textura entre ellas.
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El katacuchi se utiliza en Japón para servir sake, pero recientemente se utiliza para batir el matcha u otros tés en polvo y tomarlo en tus bebidas de té latteadas. 

Tiene una forma perfecta para batir con suficiente profundidad y agilidad y posteriormente, servir ese contenido de matcha en cualquier vaso. Especialmente diseñado para concebirse como un matcha bowl.

  • Amantes de un buen té matcha.

  • Terruño: Yame, valles con nieblas matinales; reputado por tés de sombra dulces y equilibrados.

  • Materia prima: Gyokuro ichibancha (primera cosecha) sombreado; selección de tallos finos y hojillas.

  • Proceso: vapor → secado → tostado corto y preciso para conservar color, dulzor y el matiz verde.

  • Calidad en taza: límpida, ámbar claro-verdosa; cuerpo ligero y sedoso

Esta pieza está realizada a mano por Tierra de Arcillas con barro procedente de las cercanías de la localidad de Alboloduy, por donde discurre el río Nacimiento y cuyas montañas están repletas de arbustos típicos de la zona como la retama, el espino negro o el esparto y árboles como el eucalipto o el pino que llenan el taller de su aroma mientras se procesa la arcilla.

  • Matcha latte.  

  • Este cuenco con pico es ideal para preparar matcha de forma cómoda y precisa, cuenta con un borde inclinado que facilita la mezcla y el vertido controlado, convirtiendo cada taza en una experiencia única.

  • 350 ml , 11 cm x 11 cm x 7,5 cm

  • Apto para lavavajillas y microondas.


SOBRE EL ORIGEN DEL KATAKUCHI

Colaboración con Tierra de Arcillas

Al igual que TESUKO valora el terroir detrás de cada uno de sus tés, en Tierra de Arcillas creemos que cada arcilla tiene su propia historia. Por eso juntas hemos creado este CHAWAN      ( tazón para el matcha) , una pieza que celebra tanto el origen como el proceso artesanal de objetos únicos. Este Chawan tiene un acabado único, resultado de la investigación sobre los materiales de las Ramblas de Almería. Al incorporar la arena de estas ramblas, moldeadas por el tiempo y llenas de historia , logramos que no solo sea un objeto funcional, sino el reflejo de la naturaleza y el territorio de donde proviene.

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