FILTRO PARA MATCHA
Tamiz Metálico de Malla Fina
El pequeño utensilio que marca la diferencia al preparar matcha.
Este filtro metálico permite tamizar el matcha antes de añadir el agua, deshaciendo los pequeños grumos que se forman de manera natural en el polvo. Así se consigue una preparación más suave, homogénea y fácil de batir.
También puede utilizarse como colador para preparar pequeñas cantidades de té en hoja.
¿Por qué conviene tamizar el matcha?
El matcha es un té molido extremadamente fino. Durante su conservación, las partículas pueden compactarse y formar pequeños grumos.
Tamizarlo antes de preparar la bebida permite separar estas partículas y facilita que el matcha se integre con el agua de manera uniforme.
El resultado es una textura más fina, cremosa y agradable, tanto al preparar un matcha tradicional como un matcha latte.
BREWING GUIDE
GUÍA DE INFUSIONADO DEL MATCHA
- Calienta agua hasta casi casi el punto de ebullición.
- Utiliza 2 gramos de matcha y tamiza sobre tu chawan o tazón de té.
- Vierte el agua encima del matcha ya tamizado o colado.
- Bate suavemente el matcha y posteriormente comienza a batir rápidamente.
- Te invitamos a leer nuestra guía completa sobre como infusionar matcha.
- GUÍA DE INFUSIÓN DEL MATCHA
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